SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 香煎肉松蛋糕夹[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2016-11-13 12:33 标题: 香煎肉松蛋糕夹[5P]

工艺：煎

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“昨天想起了买的蛋糕仔模具，心想用海绵蛋糕的方子做蛋糕仔可能更香，结果发现随意改方子是行不通的。最后用平底锅做了肉松蛋糕夹，女儿吃得挺香的。这款蛋糕松软好吃，方便快捷，给小朋友做早餐最适合了。”

主料：鸡蛋4个面粉40克

辅料：肉松1小碗

调料：植物油适量白糖15克

香煎肉松蛋糕夹的做法

1.鸡蛋和糖放入干净、没水无油的容器里

2.用打蛋器打至浓稠，提起打蛋头，蛋液滴下几秒才消失

3.筛入面粉，快速翻拌均匀

4.平底锅抹少许油，烧至5-6分热转小火，放一勺蛋糕液，摊平，一边放上肉松

5.蛋糊底部凝固后，用铲子把蛋糕对折合起来。慢火煎到里面熟透即可

作者: ddt998 时间: 2016-11-13 13:22

适合早餐充饥，再来瓶牛奶就完美了

作者: lyon1900 时间: 2016-11-19 20:45

曾经看过各纪录片，说是顶级肉松不是牛肉或猪肉的，而是蚯蚓肉松，从此对肉松制品就有了阴影，这个看看就好，谢了。

作者: caomaoren2 时间: 2016-11-20 18:20

其实现在市面上的肉松牛肉或猪肉成分都很少，基本是豌豆粉填充香精

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (https://pbv.sislook.com/bbs3/)