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小 发表于 2016-11-20 14:15 只看该作者
坤博砂锅炖香菇排骨汤[21P]
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“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。”
食材明细
坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤
1
姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
2
砂锅清洗干净擦干备用。
3
放入洗干净的排骨。
4
加入7分满的清水。
5
放在燃气灶上，盖上锅盖。
6
待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
7
放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
8
放入香菇。
9
放入红枣。
10
再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
11
最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
12
时间到后，关火闷一两分钟即可。
13
食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
14
成品图。
15
香喷喷的一大碗~~~~
16
肉质软烂！
17
汤汁味道鲜美！
18
滋补润心！
19
营养丰富！
20
冬季里的滋补佳品！
小窍门
1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
使用的厨具：砂锅
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