[转帖] 干炒牛河

宝山猪该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-2-3 18:51 只看该作者 0 以前在广东茂名吃过干炒牛河但感觉味道一般，可能是厨师的技艺问题吧！但感觉广东的甜品及甜食都很不错！
	TOP

7713919 该用户已被删除

12楼 大中小发表于 2010-2-3 18:55 只看该作者

添足（望楼主不要见怪，这样一来，有兴趣的朋友可以自己试试。）
干炒牛河的制作材料：
　　主料：河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)
　　辅料：老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
　　干炒牛河的做法：
　　先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。

TOP

都是熟人该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-2-3 19:37 只看该作者 0 真个我在广州吃过，的确是问道和做的方法比其他的地方有区别的！就是清爽和简单而且很诱人！！
	TOP

paoying004 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-2-3 22:36 只看该作者 0 恩，不错牛肉的我都很喜欢吃，去广州了要去试试
	TOP

tyhtjh

LEVEL 1

积分: 0
金币: 20 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-12-5
最后登录: 2018-12-26

15楼 大中小发表于 2010-2-3 22:57 只看该作者

这个应该是广州最知名的小吃了吧，纽约时报把它评为十大美食之首

TOP

zhanghongmeng52 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-2-3 23:17 只看该作者 0 我没吃过就见过有卖的但是我去想要一份的时候人家卖完了一直遗憾到现在现在好想吃但是没机会了
	TOP