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[转帖] 新疆羊肉串的做法

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要说吃的话也只有去自治区了,本地是有得卖但没办法保证肉品质量说难听点你连它是不是羊肉都不知道,而新疆同胞的游摊就更让人不放心了。

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羊肉串各地有各地的味道。 因为羊的品种不同。  个人觉得内蒙那边的羊肉好吃点,比较嫩,拷出来的串味道很正,膻味也不是太大。
新疆那边比不上内蒙的,有膻味,而且不好去味。
膻味最重的就是宁夏那边,你要是吃了一次就不像吃第二次。

2楼的兄弟说喜欢吃河南的。河南的确实不错,但有时候会有些假的,用猪肉,上面抹上羊油烤的,吃的时候仔细点就知道了。那种最好不要吃。。
馋了,今天晚上吃烧烤去。

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本人去过一次乌鲁木齐,当时刚下车就闻到空气中弥漫的淡淡烤羊肉味。很好吃。

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虽然多吃羊肉串对身体健康有害,可是还是禁不住诱惑!

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我们这的烤羊肉串也很好吃,感觉和楼主说的差不多,也是2块较为瘦的肉中间有块肥肉,但是肥肉由于烤的原因,油都走掉了,所以也不那么腻,口感非常滑爽

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