广东名菜啊，虾的鲜美全调出来了。而且不用去壳方便吃起来

这个还不错，应该是既简单好做，也肯定好吃

去肠超花时间的说.这菜颜色不错,要是虾再大点就完美了

引用:

原帖由 碧血丹青 于 2009-9-11 17:52 发表
1、虾只去了虾线，没有剪掉虾须，也没有剔出虾脑
2、炒出来的鲜虾，以鲜味为主，加辣椒后，鲜味被掩盖，成了香锅了
3、有点青椒炒虾仁的意思，但炒虾仁不能用青椒，理由同上
4、锅里有点干的，加少许清水——加高 ...

说的好啊，不过这道菜叫翡翠虾，不放青辣椒就不好了。建议你叫楼主把名字也换了。

aozhenyuan

一直都不知道虾怎样做才好吃 今天看到长了见识了 改天一定试试

informix

呵呵，这个菜用了这么多的虾，味道不会差的。谢谢分享。

这个虾看起来真不错啊，做法也很家常，得好好学习下，改天自己也做一道

这样做的方法，我就会做，没有什么新的好的吗？

kakalaku

不错，颜色非常好，让人有食欲，这个菜值得试试

robinbin

这菜做起来色泽十分丰富，不过把虾壳也去掉效果更加好