[转帖] 干炒牛河

添足（望楼主不要见怪，这样一来，有兴趣的朋友可以自己试试。）
干炒牛河的制作材料：
　　主料：河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)
　　辅料：老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
　　干炒牛河的做法：
　　先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。