1老手 发表于 2008-11-26 14:44   全显示 1楼
我们家乡的煮粥或这类的食物的时候都是在锅里撒写碱面,既保鲜有保色.尤其是小点的绿豆最容易被煮的太烂.跟别的东西一起煮的时候,豆太烂了就影响整个的味感,加点碱面就很容易做到想要的效果.
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020