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标题: [转帖] 妈妈私房菜--川贝雪梨炖银耳[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-10-26 18:35 标题: 妈妈私房菜--川贝雪梨炖银耳[7P]

烹制方法　

材料：雪梨（1只）、水发银耳(30克)、贝母（5克）、木瓜
调料：白糖（适量）

1　将水发银耳去根、去杂质洗净，撕成小片。

2　将雪梨去皮，切成多块；木瓜挖起果肉，切块。

3　将银耳片、雪梨块同放在炖盅，加一碗半水。

4　贝母捣碎，放入炖盅内，大锅里烧开水，将炖盅放入笼蒸内。

5　取适量糖（最好是冰糖）调味后，隔水炖30~40分钟。

6　取出，即可装盘食。

作者: w490811743 时间: 2011-10-26 20:47

这个菜一定营养价值很高，吃了对身体好的。

作者: mzydgg 时间: 2011-10-26 21:37

这个菜主要是治咳嗽的吧，现在正是秋末，还是可以弄来吃的。

作者: 美食小魔女 时间: 2011-10-26 23:43

为什么我的川贝雪梨炖出来是浓浓的汤汁啊，为什么不清澈啊？、

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