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标题: [转帖] 养肝粥 [打印本页]

作者: 星宿小仙 时间: 2010-3-7 07:34 标题: 养肝粥

我国民间素有食粥的习俗，营养学家认为，在米粥中加入一些补品或药物，既可食用又可当补品，真是一举两得。药粥种类很多，分列于下，供各位选择。
1、梅花粥
   　取白梅花５克，粳米８０克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。
2、桑椹粥　
   桑椹３０克（鲜桑椹６０克），糯米６０克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加人冰糖。该粥可补肝养血，明目益智，适合于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症的体虚者。
3、枸杞粥
   枸杞子３０克，大米６０克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮，特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
4、决明子粥　
   炒决明子１０克，大米６０克，冰糖少量。先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖，沸后即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果极为明显。
5、猪肝绿豆粥
   　新鲜猪肝１００克，绿豆６０克，大米１００克，食盐、味精适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢慢熬，煮成八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放人锅中同煮，煮好后再加调味晶。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。同时，它对患有慢性肾炎、水肿等病人亦有可观疗效。

作者: dazhuzhu 时间: 2010-3-7 10:41

我最爱是皮蛋瘦肉粥上面的枸杞用来煲汤就好

作者: fans023 时间: 2010-3-8 15:38

看来还是枸杞粥最简单
春季正是养肝的时候菠菜猪肝粥应该不错

作者: mddzy 时间: 2010-3-8 20:52

种类很多，不知道是否真的有效。肝病科医生的建议是不要乱吃东西，以防增加肝脏的负担。另外，觉得各种各样佐料放到粥里面熬，挺麻烦的。还是白粥喝的习惯。

作者: anotherking 时间: 2010-3-9 12:06

很多粥听都没有听过...枸杞煮汤可能会比粥好吃好多.

作者: kankanhaole 时间: 2010-3-9 12:07

恩，本人肝不是很好，看了楼主的帖子很受用，谢谢，以后常吃

作者: li7224880 时间: 2010-3-14 07:51

酒喝多了肝很受伤！这个是很有用的配方！受教了·

作者: thdgytyi 时间: 2010-3-14 08:20

不错，现在患上脂肪肝了，需要调理一下了，照着配方熬粥去

作者: adobewm 时间: 2010-3-14 13:46

枸杞是个好东西，泡茶，喝粥，煮汤都可以。

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