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[转帖] 猪油咸肉菜饭[图文]

闹天宫

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1楼大中小发表于 2009-5-19 18:14 只看该作者

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猪油咸肉菜饭[图文]

猪油咸肉菜饭[图文]

材料：

咸肉200克、青菜400克、大米400克。

调料：

盐1小勺、鸡精1/2茶勺、猪油1大勺。

做法：

1、青菜洗净切成小块，咸肉切成丁。

2、大米淘洗后浸泡1小时。和咸肉丁一起拌匀，煮成比平时稍硬的咸肉丁饭。

3、热锅入油，油温后下青菜煸炒，放盐和鸡精炒匀后入电饭堡。

4、把咸肉丁饭和青菜一起拌匀，电饭堡置保温档15分钟。

5、最后加入猪油拌匀即可。

友情提示：

猪油咸肉菜饭的关键就是那1大勺猪油，千万不能省略啊。少了它就少了那特有的香味。就会逊色很多哦!

[ 本帖最后由闹天宫于 2009-5-19 18:24 编辑 ]

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沉默的鬼

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2楼大中小发表于 2009-5-21 13:55 只看该作者

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额天啊 1大勺猪油难道是传说中的忆苦思甜饭不过改进一下也许会好很多比如咸肉换成腊肉之类的肉蜡香而饭温和岂不是更美好

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polariss

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3楼大中小发表于 2009-5-21 16:06 只看该作者

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我喜欢在咸肉青菜炒饭里放点胡椒粉，那样才标准。

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大叔专用

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4楼大中小发表于 2009-5-23 17:13 只看该作者

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猪油咸肉菜，饭还是第一次听到，不知味道怎么样，有空先试试看再说

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tsukikage 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-6-9 21:38 只看该作者 0 菜饭啊，很喜欢吃，不过一般我们家是吃煮出来的，下次我自己试试炒出来的
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xy_se

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6楼大中小发表于 2009-6-10 13:20 只看该作者

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小时候妈妈做过，非常的香，要是能配上别的菜就锦上添花了

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monsterliu

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7楼大中小发表于 2009-6-10 15:37 只看该作者

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老公超喜欢吃咸肉菜饭，晚上回家依样画葫芦一番，给他个惊喜，呵呵。

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cade123 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-6-11 17:52 只看该作者 0 不知道怎么样，自己是不学了。学起来太麻烦
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a742842788

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9楼大中小发表于 2009-6-11 18:40 只看该作者

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我觉得很好吃啊，我记得小时候我妈我外婆经常做，很好吃！

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mankiw

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10楼 大中小发表于 2009-6-11 18:55 只看该作者

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这个东西味道超赞，只是猪油吃多了容易胖，不过偶尔吃吃还是没问题的～

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